Bamije s umakom od currya - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci: http://ift.tt/1ROMYza Jednostavan recept za pripremu bamije s umakom od currya. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 35 minuta. Upute: Svježu bamiju isperemo pod mlazom hladne vode, ocijedimo, nožem odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo (sušenu bamiju preko noći stavimo močiti u vodu, zatim je ocijedimo, odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo). U tavi ugrijemo maslac, dodamo kurkumu, mljevenu ljutu papričicu, curry prah, izmrvljeni kim i kratko popržimo sastojke. Zatim dodamo bamije, malo promiješamo i na laganoj vatri pržimo 10-ak minuta, povremeno protresajući lonac (ne dolijevati vodu). Za to vrijeme u zdjelicu stavimo jogurt, dodamo brašno, malo posolimo i izmiješamo pjenjačom. Dobivenu smjesu prelijemo u tavu s bamijama, promiješamo, ostavimo da još jednom zavri i možemo poslužiti.