Detaljne upute i sastojci: http://ift.tt/1IfF3qk Jednostavan recept za pripremu pite vegetarijane. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena. Upute: Sojine komadiće prokuhamo u slanoj vodi (po želji uz dodatak povrtne kocke) 20-tak minuta da omekšaju. Izvadimo ih i ocijedimo. Oguljene i narezane krumpire na kocke, kuhamo 20 minuta dok ne omekšaju. Ocijedimo ih i zgnječimo s biljnim margarinom, sojinim mlijekom te začinimo solju i paprom. U srednje velikoj zdjeli pomiješamo komadiće soje, umak od gljiva, grašak i mrkvu i začine. Ulijemo u kalup za pitu. Na vrh stavimo smjesu od krumpira. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, dok krumpir ne porumeni. Kod serviranja po vrhu poslažemo trakice svježeg vlasca.
