Detaljne upute i sastojci: http://ift.tt/1H3wsbn Jednostavan recept za pripremu njoki s bundevom iz pećnice. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta. Upute: U tavi, na vrućem ulju, pržimo luk dok ne omekša. Zatim dodamo očišćenu i na kockice narezanu bundevu, podlijemo s 125ml vode, dodamo polovicu povrtne kocke, protisnemo češnjak, začinimo mljevenom čili paprikom, prstohvatom muškatnog oraščića, solju i paprom. Sve zajedno pirjamo na laganoj vatri po prilici 15-ak minuta, odnosno dok bundeva ne postane kremasta. Za to vrijeme skuhamo njoke (po uputama na pakiranju), ocijedimo ih i premjestimo u bućinim uljem premazanu vatrostalnu posudu. Pirjano povrće prelijemo preko njoka, izmiješamo i prekrijemo kriškama sira mozzarelle. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, pod gril, na 200°C, po prilici 10 minuta odnosno dok sir ne porumeni.
