Jednostavan recept za pripremu tijesta s kravljim sirom punjenim svježim povrćem i ovčjim sirom. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 75 minuta.
Upute:
Za tijesto u zdjelu dodajemo prosijano brašno, svježi sir, margarin, sol, a zatim izmiješamo i umijesimo na dasci. Tako umiješeno tijesto stavljamo u posudu, prekrijemo folijom i pustimo da miruje 20 min. Za to vrijeme papriku, rajčicu i ovčji sir narežemo na kockice, dodajemo par kapi maslinovog ulja, sol, papar i povrće je spremno za punjenje. Odmoreno tijesto podijelimo na dva komada koje razvaljamo na debljinu 2 cm. Polažemo povrće i sir. Tijesto preklopimo vilicom utisnemo rubove i stavljamo u već nauljenu posudu za pečenje. Premažemo ga umućenim jajetom i stavljamo u već zagrijanu pećnicu 30 min. na 180 C.
