Jednostavan recept za pripremu francuske juhe od luka. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
Na masnoći popržimo luk narezan na tanke kolutiće dok ne dobije svjetlo žutu boju, češnjak i lovorov list. Tada dolijemo juhu i bijelo vino, solimo i paprimo te na blagoj vatri kuhamo još nekoliko minuta. Kriške kruha prepržimo u tavi s obje strane (pazimo da ne izgori). Iz juhe izvadimo lovorov list i oprezno je ulijemo u zemljane posudice. Odozgo na svaku položimo po dvije kriške kruha posipamo sirom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, na 200 stupnjeva 8-10 minuta.
