Detaljne upute i sastojci: http://ift.tt/1IfF3GS Jednostavan recept za pripremu voćnog souffle omleta. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta. Upute: Miješano voće iz konzerve dobro ocijedimo. U tavici na malo maslaca dodamo ocijeđeno voće, pustimo da se dobro ugrije pa dodamo rakiju i usplamtimo. Zatim dodamo med, promiješamo i stavimo na stranu. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka. Od bjelanjaka istučemo rahli snijeg, a žumanjke dobro umutimo sa šećerom pa sve zajedno nježno izmiješamo u jednu smjesu. Od smjese u tavici na malo masnoće pržimo souffle omlete. Omlet za vrijeme pečenja ne okrećemo. Pred kraj pečenja omlete preklopimo, preselimo na tanjure i poslužimo s toplim (flambiranim) voćem.
