Detaljne upute i sastojci: http://ift.tt/1dOmsrm Jednostavan recept za pripremu palačinki sa šparogama. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta Upute: Šparoge operemo, očistimo i stavimo kuhati u vruću vodu koju smo začinili sa 2 žličice soli i 1 žličicom šećera. Ovisno o debljini šparoga, bijele kuhamo otprilike 15 minuta, a zelene oko 10 minuta. Za to vrijeme od mlijeka, jaja, žumanjka, brašna i malo soli pripremimo tijesto za palačinke. Na dasci isjeckamo (ne pre sitno) vlasac, listiće svježeg mažurana i dodamo u smjesu za palačinke. Rajčice očistimo od peteljaka, zarežemo na dnu u križ i stavimo kratko u vrelu vodu sa šparogama da otpuste kožu. Izvadimo ih van, ogulimo, prerežemo na četvrtine, izvadimo sjemenke, a meso rajčica narežemo na kockice i dodamo u smjesu za palačinke. Smjesu začinimo paprom, promiješamo i stavimo na stranu. Kuhane šparoge vadimo iz vrele vode. Na vruću tavu pokapamo malo ulja i od pripremljene smjese ispečemo tanke palačinke. Na kraju po dvije šparoge zamatamo u palačinke i poslužimo.